重乃井

奈良に　おいしい手打ちうどんの店があると　奈良テレビで　紹介されたのがこの店　重乃井である。

行く前に　インタ-ネットで　調べてみると　本店は宮崎で　この店は　宮崎うどんの名店の支店とのこと。

宮崎うどんとは　聞いたことがなかったが　同じ九州で　博多は　かくれたうどんの名所であることは

以前　転勤で　しばらく住んでいたので　よく知っている。

その博多うどんは　腰がないのが特徴・・・最後まで　好きになれなかった。

同じ九州のうどん・・・・期待せずに　行ってみた。




その店は　ＪＲ奈良駅前から　歩いて10分くらいのところにあった。

本店の宮崎店には　宮崎キャンプの時に　巨人軍の選手が　来ているようで

壁には　長嶋　王他　巨人軍の選手の写真が　いっぱい張ってある。




メニュ-は　シンブル

釜揚げ　天ぷらうどん　きつねうどん　月見うどん　それぞれ　並と大がある。　

それに　いなり　と　ちらしずし　のみ。

さぬきうどんの店で　大を注文したら　3玉だったことがあったので　注文前に　大で　何玉かと　聞くと　1.5玉とのこと。

安心して　大を注文する。



注文を　受けてから茹でるようで　15分ほど待ち　出てくる。

茹であがった中細のこのうどん・・・　さぬきの重量感を　知っているだけに　確かに　柔らかい。

しかし　麺に微妙な腰が残り　　　食感が　たまらなくよく　美味しい。

ダシが　ちょっと甘めの独特の味

おそらく　九州で　一般に使われている　甘口で　濃口の九州しょうゆが　使われているようだ。

このダシ　　関西人には　好き嫌いが　分かれそうな感じ

　私は　美味しくいただけたが　食後　濃さが　口に残っのが難か・・・

しかし　期待せずに　行ったが　予想を　裏切る　美味しさに　ビックリo(^o^)o

土地によって　これだけ違う　うどんの味・・・・奥深さを　再認識(^ｰ^)


重乃井　奈良店
奈良市杉ケ町17-1
0742-26-7748

重乃井のホ-ムペ-ジ